Tour Culinario en Perú

Perú se enorgullece de ser la mecca más importante de alimentos en Sudamérica y uno de los destinos culinarios más importantes del mundo. Lima, su capital, es hogar de cuatro de los cincuenta mejores restaurantes del mundo y cuenta con una escena gastronómica que se encuentra en constante evolución.

Perú cuenta con una gran cantidad de biodiversidad, lo que le permite producir una cantidad asombrosa de ingredientes. Combinados con las influencias de su rica historia, una composición étnica diversa y sus grandes migraciones internas, Perú es una potencia culinaria incuestionable. Los tours culinarios hechos a la medida en Perú serán de gran interés para los epicúreos, ya sea aprendiendo a cocinar cocina peruana fusión con un chef famoso, entregándose a menús de degustación, identificando productos endémicos en coloridos mercados de la zona, conociendo a productores locales o probando métodos de cocina tradicional centenarios en el Valle Sagrado.

La vecina Bolivia puede ser que no tenga la misma fama internacional, pero su pequeño país sin salida al mar tiene también para ofrecer una gran variedad de productos. Inspiró a Claus Meyer, cofundador de Noma, a establecer el restaurante gourmet Gustu, ofreciendo platos típicos indígenas gourmet – y dando así  inicio a los principios de una revolución culinaria en la capital, La Paz. En Bolivia la comida es un elemento integral en la vida diaria y cultura local. Estamos hablando de un país que rechazó la filosofía del fast food de McDonalds (no van a encontrar un solo local) en favor de reuniones de amigos y familiares que se juntan para disfrutar platos típicos de la localidad. Los viajes culinarios hechos a medida en Bolivia ofrecen una ventana auténtica hacia la cultura Andina, costumbres, estilos de vida y alimentación.

Cenar en los restaurantes top de Lima imperdible. Tampoco hay una escasez de ellos, así que tiene una verdadera excusa para extender su estadía en la capital costera del Perú. Reserve una mesa por adelantado en restaurantes que se encuentran en la lista top 10 de los Mejores Restaurantes del Mundo, Central o Maido.

Aliméntese como los locales con un tour de prueba de platos en Lima o Cusco. Camine por los puestos de los bulliciosos y concurridos mercados locales cargados de superalimentos como la quinoa y la kiwicha, descubra huariques escondidos entre las paredes y saboree favoritos locales como la chicha hecha de maíz morado y las frutas exóticas del Amazonas.

Aprenda los secretos de la cocina peruana de mano de los expertos. Nuestra Chef’s Table con un chef celebridad localmente es la última experiencia culinaria para los golosos que deseen ver a los profesionales hacer lo suyo. Sea invitado a la casa de un chef experto para que aprenda a preparar su propio ceviche fresco. O tome una clase maestra en Cusco que lo lleve por una travesía sobre la historia de la comida en el Perú, para suscitar sus propios clásicos culinarios.

Experimente una cocina tradicional en Los Andes visitando una granja orgánica en el Valle Sagrado para que pueda apreciar cómo se prepara la tradicional Pachamanca bajo tierra y con piedras calientes –  acompañado de la bebida nacional, el pisco, o con una cerveza artesanal.

Todas las experiencias culinarias pueden ser disfrutadas como parte de nuestro viaje privado hecho a medida por Perú. Lea más sobre nuestros tours de experiencia culinaria para inspirar sus viajes.

Constantemente nos preguntan cuáles suelen ser los mejores lugares para comer en Perú. Es  por eso que hemos compilado nuestra propia guía para un viaje culinario en Perú, la misma que puede descargar gratuitamente. Recomendada por el New York Times, está llena de nuestras recomendaciones sobre la mejor comida y bebida y donde puede encontrarla, ofreciendo una guía indispensable sobre los destinos culinarios destacados en Perú. Póngase en contacto con nuestros especialistas en planificación de viajes locales para mayor conocimiento sobre los restaurantes y experiencias culinarias top en Perú. Si decide viajar con nosotros usted tendrá a la mano una lista relevante al minuto de los mejores lugares para comer.

Cene en Gustu, restaurante fundado por el chef de fama internacional Claus Meyer. Gustu fue fundado como una empresa de carácter social y soporta iniciativas como programas de entrenamiento para vendedores de comida ambulantes. No olvide probar el Singani, el licor nacional, o un café orgánico boliviano.

Disfrute de un placentero almuerzo en Ali Pacha, localizado en el centro de La Paz. El menú en este restaurante gourmet está compuesto en su totalidad por comida vegetariana, exhibiendo ingredientes no convencionales producidos por micro productores de distintas partes del país.

Pruebe las salteñas, un snack pastelero que se puede encontrar en todos los Andes Bolivianos. Este snack horneado es muy simple y típicamente está relleno con cantidades deliciosas de carne, papa, verduras, huevo y aceitunas con una salsa que es dulce y picante a la vez.

Los viajes culinarios permiten una perspectiva única de las culturas y costumbres de Perú y Bolivia. Desde experiencias de cenas de lujo en los mejores restaurantes del mundo hasta la compresión de los estilos de vida tradicionales en villas rurales, a través de prácticas de cocina costumbristas y visitas a mercados, todos nuestros viajes culinarios en Perú y Bolivia son hechos a medida para satisfacer sus intereses.