Destacados
- Reserva una mesa muy solicitada en Lima, en restaurantes dentro de los 10 mejores del ranking de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.
- Disfruta de una experiencia gastronómica privada con el chef de renombre mundial Pedro Miguel Schiaffino, amigo cercano de Aracari.
- Explora las delicias del antiguo Cusco, descubriendo la escena gastronómica de la ciudad liderada por un chef local, después de maravillarte
- Disfruta de un almuerzo tradicional de pachamanca mientras contemplas las amplias vistas sobre el Valle Sagrado.
Una aventura gastronómica de diez días, «Perú con Sabor», es un viaje por el destino culinario definitivo del mundo.
Pasará tiempo explorando la capital gastronómica de Sudamérica, Lima, hogar de cuatro de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, incluyendo Central con el chef Virgilio Martínez, Maido con el chef Mitsuharu Tsumura, Kjolle y Mayta.
Mientras esté en Lima, también degustará los platos del chef Pedro Miguel Schiaffino, amigo cercano de Aracari y experto mundialmente reconocido en experimentación culinaria. Su comida será preparada por el propio chef durante una experiencia gastronómica privada, disponible exclusivamente para nuestros huéspedes.
En los mercados locales del histórico Cusco, probará auténtica comida callejera y experimentará la increíble diversidad de ingredientes autóctonos de Perú, que van desde la costa hasta la sierra y la selva. Y eso sin olvidar disfrutar de algunos de los paisajes más impresionantes del país.
Una visita a Machu Picchu, junto con una variedad de experiencias en el impresionante Valle Sagrado, también están incluidas en este itinerario privado y a medida, que por supuesto puede ser diseñado para satisfacer sus propios intereses y estilo.
Daily Summary 10 Días / 9 Noches
- Día 1
LimaVer en mapa
Llegada a Lima.
Un representante de Aracari te recibirá en Perú, si así lo deseas, saludándote en la pista de aterrizaje cuando desciendas del avión.
Te entregaremos tu paquete de bienvenida, que incluye un teléfono móvil prepagado, antes de llevarte rápidamente a tu hotel, donde te ayudaremos con todos los trámites de registro.
Dependiendo de la hora de tu llegada, te recomendamos comenzar tu aventura culinaria con una reserva en uno de los mejores restaurantes de Lima, como Maido con el chef Mitsuharu Tsumura o Astrid y Gastón con el chef Gastón Acurio. Aracari se encargará de todos los arreglos para que disfrutes de una velada que sirva como la introducción perfecta a Perú, el máximo destino gastronómico de Sudamérica.
Opciones de alojamiento
- Día 2
LimaVer en mapa
Aprende a cocinar comida peruana con un maestro o reserva un asiento en la mesa del Chef
Hoy tendrás la oportunidad de conocer más sobre la mundialmente famosa comida peruana a través de una de dos experiencias exclusivas.
La primera opción, 'Lima con Sabor', es una experiencia culinaria práctica con la chef profesional y amiga cercana de Aracari, Penélope Alzamora. Penélope te guiará a través de los mercados locales, mostrándote cómo seleccionar los mejores ingredientes, antes de dirigirse a su hogar familiar en el bohemio distrito de Barranco para una clase de cocina privada.
Durante los meses de verano, entre enero y abril, los invitados serán invitados a unirse a Penélope en su casa de playa, en lugar de en su casa en la ciudad. Aquí, visitarás el pintoresco pueblo de San Bartolo y disfrutarás de una clase de cocina mientras contemplas las vistas del Océano Pacífico, antes de darte un chapuzón en el mar después del almuerzo.
Si la cocina práctica no es lo tuyo, entonces puedes optar por ser agasajado por el aclamado chef peruano y amigo de toda la vida de Aracari, Pedro Miguel Schiaffino. En una cocina privada, probarás una comida gourmet cocinada por el propio Pedro y disfrutarás de una maravillosa conversación con el famoso chef carismático.
Opciones de alojamiento0- Día 3
LimaVer en mapa
Explora la rica historia de Lima y su comida
Los orígenes de Lima se remontan varios milenios antes de las fundaciones españolas de la ciudad, y sus museos están llenos de tesoros precolombinos. Comienza a desentrañar esta rica historia acompañado por nuestro guía especialista, un profesor de historia, arquitectura o arte, dependiendo de tus propios intereses.
Visitarás una antigua pirámide de adobe en pleno centro de la ciudad, que data de alrededor del 200 a.C. Antes de explorar la zona colonial de Lima, incluyendo la Catedral, el Convento de Santo Domingo, la Plaza Mayor y la Casa Aliaga, reportadamente la casa más antigua del continente, que sigue siendo propiedad de la familia después de 17 generaciones.
Por la tarde, disfruta de la escena gastronómica local con un 'amigo en la ciudad', un local de Lima que te guiará en nuestra auténtica experiencia de 'Gastronomía Urbana'. Descubrirás los lugares de comida más populares entre los lugareños y probarás clásicos peruanos famosos y platos criollos.
Por la noche, cena en el restaurante Central. Frecuentemente reconocido como uno de los cinco mejores restaurantes en el ranking de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, Central ofrece una fusión ambiciosa y mundial del chef Virgilio Martínez Véliz, quien ha creado una serie de platos modernos y moleculares utilizando ingredientes nativos de Perú.
Opciones de alojamiento- Día 4
Lima - Cusco - UrubambaVer en mapa
Vuelo a Cusco. Visita a Pisac antes de un almuerzo Gourmet
Hoy volarás a Cusco donde serás recibido a tu llegada por nuestro representante de Aracari y serás conducido al Valle Sagrado. Aquí disfrutarás de un tour guiado por el famoso mercado y ruinas de Pisac. La albañilería inca en Pisac está maravillosamente preservada, y aprenderás sobre su historia mientras contemplas las vistas de las increíbles terrazas de montaña.
A continuación, conducirás a la Hacienda Sarapampa, conocida por producir el maíz gigante endémico del valle. Serás recibido por los propietarios de la hacienda, quienes te llevarán en un tour privado por la finca en funcionamiento y los campos de maíz, mostrándote las diferentes etapas y procesos involucrados en el cultivo del maíz. Luego disfrutarás de un almuerzo privado de siete platos en los exuberantes jardines de la hacienda y serás deleitado con una demostración de Caballos de Paso Peruano, una experiencia verdaderamente única.
Opciones de alojamiento
- Día 5
UrubambaVer en mapa
Descubri Maras & Moray Precolombinos con un almuerzo tradicional: Pachamanca
Esta mañana, te dirigirás a una visita guiada de las impresionantes salinas de Maras, que han estado en uso desde la época preincaica. También harás una parada en las enigmáticas terrazas incas de Moray. Probablemente utilizadas para experimentación agrícola, Moray consiste en varias enormes terrazas circulares, que son realmente un espectáculo para contemplar.
Después, viajarás a una granja orgánica para probar un almuerzo tradicional de Pachamanca, cocinado bajo tierra. Ubicada en medio de terrazas incas, la granja ofrece impresionantes vistas hacia las cumbres nevadas de la Cordillera Vilcabamba, y especialmente hacia el imponente Apu Veronica.
Para terminar tu día, visitarás la Cervecería del Valle, una cervecería artesanal familiar que produce cervezas y lagers inspiradas en los Andes. Uno de los fundadores te guiará por la cervecería antes de que pruebes una selección de cervezas de barril, elaboradas con ingredientes de alta calidad y agua de manantial glaciar a más de 13,000 pies sobre el nivel del mar.
Opciones de alojamiento- Día 6
Urubamba - Machu PicchuVer en mapa
Explore las Ruinas de Ollantaytambo y aborda el Vistadome Tren hacia Machu Picchu
Hoy visitarás el pueblo de Ollantaytambo y sus famosas ruinas incas. Fue aquí donde se libró una de las mayores batallas de la Conquista, y una de las pocas instancias en las que los incas derrotaron a los españoles.
Desde aquí abordarás un tren Vistadome, con espectaculares ventanas panorámicas que ofrecen impresionantes vistas del valle circundante. El viaje dura aproximadamente 1.5 horas hasta Aguas Calientes, donde luego tomarás un autobús para llegar a la entrada de Machu Picchu. Alternativamente, puedes optar por actualizar al lujoso tren Hiram Bingham a Machu Picchu, y por supuesto, también podemos organizar servicios de tren charter privados.
Pasa la tarde explorando las icónicas ruinas de Machu Picchu, uno de los sitios arqueológicos más importantes del mundo. Ubicado entre montañas envueltas en niebla, esta maravilla creada por el hombre se ha convertido en un símbolo de la ingeniosidad y la prosperidad de uno de los imperios más expansivos en la historia de América Latina: los incas. Tu guía experto te explicará la historia y el propósito de este sitio impresionante.
Opciones de alojamiento
- Día 7
Machu Picchu - CuscoVer en mapa
Admira la sublime belleza de Machu Picchu
Regresa a Machu Picchu con tu guía hoy, haciendo senderismo hacia la Puerta del Sol, el Huayna Picchu o la Montaña Machu Picchu, que ofrecen vistas panorámicas espectaculares. Después, toma el autobús de regreso al pueblo de Aguas Calientes para abordar el tren Vistadome hacia Ollantaytambo, donde te espera tu traslado privado a Cusco, que dura aproximadamente 2 horas. O, puedes optar por mejorar tu experiencia con el lujoso tren Hiram Bingham hacia la ciudad antigua. Luego, registrate en tu encantadora suite de hotel para una noche de relajación y descanso.
Opciones de alojamiento
- Día 8
Cusco - LimaVer en mapa
Explora Cusco antiguo y artístico
Comenzarás tu exploración de Cusco a pie, comenzando en la Plaza de Armas, la Plaza Mayor. Desde aquí visitarás Koricancha, el 'Templo del Sol', la Catedral, un repositorio del arte colonial de Cusco, y Sacsayhuamán, una ciudadela inca en la cima de una colina, en las afueras de la ciudad.
Por la tarde, te reunirás con nuestro 'amigo en la ciudad', quien te llevará por algunos de los espacios creativos más encantadores de Cusco y los lugares gastronómicos locales durante nuestra experiencia 'Pasos Creativos y Bocados'. La rica historia de Cusco ha inspirado a innumerables visionarios locales a lanzar algunas de las mejores tiendas, galerías y talleres de Perú. En este recorrido a pie guiado de 4 horas, experimentarás de cerca la energía única de estos destinos, mientras haces paradas para degustar delicias locales.
Opciones de alojamiento- Día 9
LimaVer en mapa
Sumérgete en las gastronomía Peruana con un chef profesional
Tu último día en Cusco lo pasarás con el chef local y amigo de toda la vida de Aracari, José Luis Lescano, durante nuestra experiencia 'Tour por el Mercado de Cusco y Clase de Cocina en Casa'.
Comenzando en el famoso mercado de Ttio en Cusco, José te guiará a través de los puestos del mercado cargados con ingredientes autóctonos y te presentará a los vendedores locales. Una vez que hayas obtenido tus ingredientes, darás un corto paseo hasta la casa de José en la ciudad para comenzar el taller de cocina. Junto con José, prepararás una deliciosa comida de tres platos con platos tradicionales, ideal para los amantes de la comida que desean aprender más sobre la gastronomía peruana y las influencias en la cocina peruana.
Disfruta de tu última noche relajándote y reflexionando sobre unas maravillosas vacaciones gastronómicas.
Opciones de alojamiento- Día 10
LimaVer en mapa
Vuelo Cusco-Lima. Salida internacional
You will be met at your hotel by our Aracari representative and transferred to Cusco airport for your domestic flight to Lima International Airport. We will assist you with everything you need for your international departure.
Aracari specializes in tailormade travel. Here are just some of our further trip suggestions. Contact us for more bespoke ideas to inspire your travels.
Destinos destacados
Journey pricing as of 2024
Precio Basic - US$7,600 per person
- Tarifa basada en ocupación doble para dos personas viajando juntas (habitación doble o matrimonial)
- Precio por persona para este itinerario de 10 dias
What's Included?
This journey is based on two people travelling together in double or twin occupancy, excluding flights (international and domestic).
- Includes all specified services in the journey description
- All transfers and entrance fees
- A welcome pack on arrival including: a pre-loaded cell phone to contact your travel consultant at any time, a printed booklet packed with insider tips alongside your detailed journey and up-to-date recommendations on dining and shopping
- Hand-selected English-speaking guides
- Specialist guides (where noted)
- 24-hour support from our locally based team
- Incluye todos los servicios especificados en este itinerario
What's not Included?
Perú con Sabor - Día 2
